メキシカンピラフ弁当

今日のお弁当は鳥もも肉のハーブグリル、メキシカンピラフ、パプリカピーマンツナマリネ、ブロッコリー、ゆで卵。

ここ最近のお弁当で一番おいしい。

メキシカンピラフはみじん切りした玉ねぎ、ピーマンを油で炒めて、小さく切ったウインナーも加え、ご飯を入れて、鶏ガラスープの素、ケチャップ、ガラムマサラ、ターメリックで炒めて、塩胡椒で味を整えたもの。うみゃい。

どこらへんが「メキシカン」なのかは知らないけど。