カルボナーラ

度々作るカルボナーラですけど。

私は生クリームは使わない派です。たっぷりの卵黄とパルメザンチーズで作ったソースに茹でたパスタを絡めて塩で味を整え、こしょうをたっぷりかけておしまい。

実に簡単。

イタリアの卵かけご飯だと思っています。

最近忙しすぎてお弁当も作れません…。