アジの干物と卵のそぼろ弁当

今日のお弁当アジの干物と卵のそぼろ、納豆入り巾着、いり鶏、ブロッコリー、ウインナー。

アジの干物を焼いて、身をほぐして、醤油で味付けをして卵そぼろの上に乗っけて、ゴマかけて大葉を乗せました。シンプルだが美味い。

巾着の中には刻んだ大葉やネギと合えた濃いめの味付けの納豆が入っている。表面をこんがりトーストしたので食感も楽しい仕上がり。好物の納豆をどうにかしてお弁当に取り入れたくてこの形になった。

全体的に和風なものが食べたかったので満足。